Domaine de la Taille Aux Loups
Ce vin offre des arômes de fruits à chair blanche et jaunes, de coing, de pain grillé ainsi que des notes minérales et de gingembre. En bouche, la matière est crémeuse, droite, offrant un beau volume et une agréable fraîcheur.
22,30 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
AOC Montlouis sur Loire - Vin Effervescent "Triple Zéro" - Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot - 75 cl
Température de service conseillée : 9-10°C.
Accords mets-vin : Apéritif, crustacé, poissons maigres et dessert fruité.
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
En 1989, Jacky Blot s'installe sur l'appellation Montlouis sur Loire. Ce vignerons a toujours defendu le cépage Chenin et une agriculture réspectueuse de l'environement. En effet, il utilise des charrues et récolte les raisin uniquement à la main avec un tri succsesif sur table. L'objectif etant de ramener à la cave un fruit le plus pur et sain possible. La vigne est cultivé sur un sol calcaire de tuffeau. Une vigne d'une cinquantaine d'année travaillé biologiquement. Une fois en cave la vinification est naturelle en barique sans aucun levurage, aucune chaptalisation.