Vin légèrement fumé avec beaucoup de fruit mûr (coing). Minéralité très présente et bonne concentration de fruits vibrants et frais. Une très belle finalité.
17,90 €
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Muscadet Sèvre et Maine Terre de Pierres Blanc - 2020 - Domaine Luneau-Papin
Accords mets et vins: langoustines à la plancha au tartare d’algues, émincé de poulet à la thaïlandaise, sashimi et sushi.
Température de service: 12°C.
Potentiel de garde: 2 à 8 ans à partir de la date du millésime
Le Domaine Luneau-Papin est né dans les années 1990 d'une histoire d'amour de Pierre Luneau et de Monique Papin. Pierre succède alors à ses parents Denise et Pierre, vignerons sur la commune du Landreau et Moinique elle, reprend la flambeau du domaine viticole familial de sa maman Jeannette et de son papa Auguste Papin vignerons sur la commune de la Chapelle-Heulin. Les vignes sont plantées en 1974 autour du village le Loroux Bottereau. La Roche de péridotite est altérée (manteau terrestre) en une butte de serpentinite. Les origines magmatiques de ce lieu chargé d’histoire confèrent au lieu-dit La Butte de la Roche une énergie vibrante. La terre ocre rouge de la parcelle Butte de la Roche est mythique en pays nantais. Un lieu chargé d’histoires où jadis les seigneuries avaient leur château, aujourd’hui devenu le socle de nos pieds de vignes.