Les fruits de la passion et le pollen se mêlent au nez, la bouche est de la même veine avec des rondeurs épicées et une belle minéralité.
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Pouilly Fumé - Tradition Cullus - 2018 - Blanc - Domaine Masson-Blondelet
Accords Mets et Vins: servir seul ou avec des poissons, volailles, viandes blanches et fromages (Chavignol, chèvre, brebis, Comté).
Température de Service: 13°C
Temps de Garde: 8 à 10 ans.
De très vieilles vignes de plus de 60 ans, en parfait état sanitaire, une météo optimale et un travail complice entre vigneron et tonnelier pour le choix des chênes et du brûlage, voilà les 3 conditions pour réussir notre Tradition Cullus, produite uniquement les plus grandes années.
Quand Jean-Michel Masson et sa femme Michelle – née Blondelet – prirent la direction du domaine en 1976, ils incarnaient la 6ème génération de vignerons au sein de l'exploitation. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 21 hectares situés dans les appellations Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire et Sancerre. Ces dernières années, Pierre-François et Mélanie, frère et sœur incarnant la 7ème génération, se sont à leur tour impliqué dans la marche du domaine. Soucieux du long terme et du développement pérenne de leurs vignes, les Masson ont bannis les engrais et le désherbant et pratiquent, entre autres, le binage des vignes pour favoriser le développement du système racinaire.