Une robe Or pale, un nez de belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée une bouche vif en attaque Un bel équilibre des saveurs.
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Reuilly "Les Pierres Plates" - Blanc - 2020 - Denis Jamain
Accords mets et vins : Très agréable à consommer en guise d'apéritif. Accompagne particulièrement bien tous les plats de poisson, fruits de mer et les fromages de chèvre.
Température de services conseillée : 11 à 12°C
Temps de garde : Jusqu'à 3 à 4 ans maximum à partir de la date du millésime
Au début des années 90, Denis Jamain décidait par passion du vignoble de reprendre le flambeau et d’acquérir un bel ensemble de parcelles sur la commune de Reuilly, véritable point de départ du développement du Domaine. Après avoir conduit l’exploitation en lutte raisonnée pendant de nombreuses années, il s’est converti à l’agriculture biologique en 2007 et à la biodynamie en 2011
Une parcelle de 9 hectares – Les Coignons Coteaux à pente moyenne de 20 % Sol argilo-calcaire Kimméridgien Lutte raisonnée avec enherbement maîtrisé et travail du sol Vinification en pressurage direct une fermentation alcoolique à basse température et un elevage en cuve inox sur lies fines pendant 4 mois.