En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, canneberge, framboise), terre fraiche, champignon et une jolie minéralité. Un vin croquant, fruité, juteux avec une jolie acidité.
10,50 €
Vin de France - Menard Le Rouge - Rouge - 2019 - Domaine des Sablonnettes - 75cl
Accord mets-vin : Plateaux de charcuterie, Poivrons farcis, Boeuf bourguignon.
Température de service conseillée : 16°C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans à partir du millésime.
Joel Ménard est un vigneron biodynamiste honnête qui refuse toute chaptalisation ou manipulation œnologique. Ses vins vivants mettent du temps à se caler, occasionnant des problèmes lors des agréments dans les appellations : il a donc passé sa production d'Anjou en Vin de France. Les coteaux-du-layon offrent des sucres digestes, fins et frais, et les rouges de soif sont bien réussis.