Le Chenin blanc confère à ce Vouvray pétillant tête de Cuvée Brut Excellence de Chanceny finesse et élégance. Le nez est marqué par les amandes,les fruits secs et les fruits exotiques. La bouche est équilibrée avec de légères notes de tilleul et de poire.
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ACCORDS METS & VINS : A l'apéritif accompagné de Tapas ou de crudités. Et à tout moment de fête.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6°C - 8° C
Enterrée dans d?impressionnantes caves troglodytiques aux hauts plafonds et à la lumière tamisée, la maison De Chanceny est « Créateur de Fines Bulles ».
Terroirs : La région d'Angers Saumur offre un climat tempéré avec des sols sableux argilo-calcaires, schiste-gréseux, granitiques et des craies tuffeau.
Viticulture : Travaillant en partenariat avec les producteurs de la région. Le conseiller du vignoble apporte l'attention nécessaire à la production de grappes qualitatives.