Une robe saumon limpide et soutenue. Un nez fin, d'abord sur des notes florales puis de fruits rouges, pour finir sur de la réglisse et des épices douces. Une bouche ample et croquante. Avec une puissance et une longueur exceptionnelle.
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Bandol Nuances Comte de Saint Victor - Rosé - 2017 - Château de Pibarnon
Accords Mets & Vins : cuisine méditerranéenne, apéritif, viande blanche, grive, perdreaux.
Température de service : 8-10°
Potentiel de garde 4-6 ans
En 1978, la famille Saint-Victor s'installe avec la foi des néophytes dans cette Provence calcaire, dure et aride, digne de Manon des Sources. Ils partent immédiatement à l'assaut de la colline, pour modeler et restaurer les restanques en vastes amphithéâtres, respectant le terroir et les strates géologiques. Installé à 300 mètres d'altitude face à la mer, le mourvèdre de Pibarnon dispose là d'un support idéal, qui permet à ce cépage capricieux d'exprimer tout son raffinement. C'est ainsi qu'a démarré une longue série de médailles d'or au Concours Général de Paris. Rien de surprenant quand on sait que le rosé de Pibarnon est l'un des plus savoureux de Provence.