Le nez révèle des notes de fruits noirs (mûre, cerise, cassis), d’épices (réglisse, poivre noir) et de garrigues. La bouche est ronde, gourmande sur le fruit. La tannins sont bien intégrés et soyeux. La finale est élégante et fruitée.
18,50 €
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Provence Le Vallon - Rouge - 2019 - Domaine Henri Milan
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Barbecue, Viandes rouges, Fromages
Température de services conseillée : 13° à 15°.
C'est un vin à apprécier 2 à 8 ans à partir de la date du millésime.
Création du domaine par Henri Milan en 1956, les premières vignes sont plantées dès 1958. Le vigneron et son équipe prone l'agriculture biologique et byodinamique en se basant sur les cycles lunaires et marin. L'équilibre et la qualité des vins est un facteur important pour ce domaine.