Combel-La-Serre - Famille Ibert
Ce Cahors est un vin fruité, à la robe grenat et aux notes de fruits kirschés. Des arômes d'olive noire et des notes de cuir s'expriment en bouche alliant complexité et équilibre.
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Cahors Au Cerisier - Rouge - 2020 - Domaine Combel-la-Serre
Température de service conseillée : 14-16°C.
Accords mets-vin : apéritif, les viandes rouges et fromages corsés.
Potentiel de garde : jusqu'à 5 ans à partir du millésime
Le chateau de Combel-La-Serre fut crée en 1998 par Jean-Pierre ILBERT. Le domaine est aujourd'hui exploité par son fils Julien qui travailles avec sa femme Sophie, le domaine se situe à 17 km de Cahors sur les plateaux de Cournou, à 300 mètres d’altitude. . Le vignoble familiale compte 26 hectares de vigne, la plus part étant plantées sur un sol argilo-calcaire. Le vignoble est principalement composé de Malbec ou aussi appellé cot, le cépage ancestrale des vins de Cahors.
Comme le dit Julien, " ce vin est avant tout un vin plaisir, facile, un vin de copains sans complexe, du pur jus d’Auxerrois en fait. "