Le nez porte sur des notes d'agrumes (citron, zeste de citron vert, pamplemousse) et de fruits blancs (pomme et poire). La bouche est similaire avec en plus des arômes de fruits exotiques (fruit de la passion). Le vin reste vif et sec.
4,60 €
IGP Gascogne - Littorine n°1 - Blanc - 2022 - Château Haut Marin - 75 cl
Accords Mets & Vins: Apéritif, Fruits de mer, Fromage de chèvres.
Température de service: 10-12°C.
Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir du millésime.
Le domaine Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Les parcelles se situent sur un site géologique marin. Sur les sables profonds du domaine, les raisins de Petit et Gros Manseng, vendangés en sur-maturité, permettent d'élaborer des vins moelleux d'une finesse exceptionnelle.