Une bouche fraîche et rafraîchissante avec des notes de pomme verte, poire mais aussi d'agrumes (citron vert) et de fleurs (chèvrefeuille, sureau). Belle acidité et tension.
16,10 €
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VDP Ardèche "Cave Vinum" - Blanc - 2023 - Mas de Libian - 75cl
Accords Mets & Vin : apéritif, pique-nique, poisson, salade d'été.
Température de service : 12°C.
Potentiel de garde : 5 ans à partir du millésime.
Mas du Libian est un domaine familial, transmis de générations en générations depuis le XVIIème siècle. Au fil du temps, le domaine se centre sur une culture biologique (25 hectares à ce jour), et est certifié en biodynamie par Demeter. Des cépages méridionnaux y sont vinifiés (grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse) sur un terroir d'argiles rouges typiquement Rhodanien.