D’une grande pureté aromatique, elle dévoile des arômes de fruits à chair blanche relayés par de délicates notes florales. La bouche racée et harmonieuse est caractérisée par un beau volume, un final élancé et pur, révélant la minéralité du terroir.
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Condrieu Les Ravines - Blanc - Domaine Rémi Niero
Accords Mets & Vins : Asperges sauce mousseline, quenelles de brochet, boudin blanc truffé, chaud-froid de volaille, langouste en Bellevue, noix de St Jacques, langoustines au curry, rigotte, plats asiatiques raffinés…
Température de service : 12 à 13°C
Potentiel de garde : 6 à 7 ans
C’est sur des coteaux en terrasses, que le Domaine Niero récolte le meilleur du viognier et de la syrah depuis 1973 pour vous proposer des cuvées uniques en Condrieu et Côte-Rôtie.
Aujourd’hui à la tête du domaine, Rémi Niero succède à son père Robert, qui lui a transmis dès son plus jeune âge tout son savoir-faire et sa passion pour la viticulture. Lui-même avait repris le petit vignoble de son beau-père Jean Pinchon en 1985, plantant et travaillant ardemment dans ces chaillets pour embellir un des plus beaux paysages de notre patrimoine commun.
Malgré l’exigence de ce terroir, ses efforts se trouvent récompensés par l’authenticité et l’équilibre naturel des vins du Domaine Niero. Développé tout au long de son histoire par Jean, Robert et Rémi, le domaine s’étend aujourd’hui sur les vignobles de Côte-Rôtie et de Saint-Joseph, vous offrant ainsi assortiment de cuvées des plus belles appellations de la vallée du Rhône Septentrionale.