Au nez on a de belles notes de fruits noirs et de poivre noir. En bouche on trouve une belle ampleur et une belle générosité. Une trame bien équilibrée et un beau final.
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Côte-Rôtie "Les Schistes" - Rouge - 2018 - Domaine Clusel-Roch
Accords mets et vins : Gibier rôti avec une sauce au vin rouge et à l'ail, poulet pimenté et poivre fumé.
Température de services conseillée : 16° à 18°C
Potentiel de garde: 10 ans à partir de la date du millésime.
Que ce soit autrefois en maraîchage ou maintenant en vigne, l'agriculture a toujours fait partie de l'histoire familiale du domaine Clusel-Roch. Cette passion de la terre, de la vigne et du vin, leur a donné cette volonté farouche de garder vivant leur terroir.
Cela conduit à cultiver et vinifier de la façon la plus naturelle possible, que ce soit sur les pentes vertigineuses de Côte-Rôtie ou sur les terrains plus doux des Coteaux du Lyonnais.
Le domaine est actuellement dirigé par Guillaume Clusel, Gilbert Clusel et Brigitte Roch.
Il compte 20 ha de vignes sur les trois crus historiques du Lyonnais, Ampuis (AOC Côte-Rôtie, AOC Côtes-du-Rhône et Vin de France), Condrieu (AOC Condrieu), Millery (AOC Coteau du Lyonnais).