Robe rouge clair brillant. Ce vin offre une dominante de fruits rouges croquants et acidulés (fraise, framboise, groseille). Gouleyant, frais, acidulé, la finale est sur le petit fruit rouge. Un Côtes du Rhône léger, digeste et fruité.
11,30 €
Côtes du Rhône "Bulbille" - Rouge - 2021 - Domaine Marcel Richaud
Bulbille, telle la jeune pousse en botanique, est une cuvée imaginée par Claire Richaud en 2019.
L’idée est de réaliser des tests de vinification, afin d’obtenir des vins friands avec des degrés moins élevés, et ce même les années très chaudes et sèches. (Ce qui était le cas en 2022). A chaque millésime, Bulbille sera donc le laboratoire d’expérimentation afin de faire progresser et avancer l’ensemble de la gamme de vins. Toujours en quête d’un breuvage désaltérant! Des raisins frais et croquants, une majorité de Counoise, que l’on aime tant, associée à une pointe de Grenache et de Cinsault. Une cuvaison courte, très courte et surtout…Beaucoup de bonnes ondes.
Accords mets et vin : A apprécier seul, plats épicés, planche de charcuterie, viande grillée, agneau.
Température de service : 13-14°C
Potentiel de garde : A déguster de suite, et à conserver jusqu'à 2-3 ans à partir du millésime.
Marcel Richaud est une figure emblématique du Rhône, installé à Cairanne. Le domaine s'étend sur 80 hectares et est cultivé en agriculture biologique. Les vins sont qualitatifs et respectueux de l'environnement. Comme il le dirait très bien : « C’est avec un esprit libre que j’ai pu aller vers la création d’un vin Vivant. »
Marcel Richaud est de ceux qui ont une vision, assument et réalisent leurs ambitions. A 20 ans, en 1974, il affirmait déjà sa conviction de créer un vin vivant. Autodidacte au caractère enjoué, la conception d’une viticulture standardisée de l’époque ne correspondait en rien à ses aspirations, à sa nature. Pionnier dans ses pratiques viticoles, Marcel sait quelle direction prendre et croise son chemin à celui de Marcel Lapierre ou encore à celui de Yann Rohel.