Moyennement tannique et doté d’une belle structure, avec des notes gourmandes de fruits frais (fraise écrasée, mûre), croquant et soutenues par une pointe de réglisse.
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Côtes Du Rhône Clos Saint Antonin Rouge - 2018 - Domaine de la Janasse
Accords mets et vin: viande rouge grillée, tarte aux tomates fraîches, tarte au fromage blanc, paella, risotto
Température de service: 15-17°C
Potentiel de garde: jusqu'à 5 ans à partir de la date du millésime
En 1973, Aimé Sabon constuit sa propre cave à Courthézon,au lieu-dit "La Janasse", d'où le nom du domaine. Au fil des années, Aimé Sabon ne cesse d'agrandir le domaine en acquérant de nouvelles parcelles. Le Domaine de la Janasse occupe 90 hectares aujourd'hui. De par sa structure éclatée (plus de soixante parcelles), le domaine de La Janasse s’étend sur une véritable mosaïque de terroirs. Cette dispersion des terroirs apporte une grande complexité dans les assemblages.