Nez complexe avec des notes de violette, cassis, encens, fumé. En bouche, les tannins sont soyeux. Un vin ample, rond et gourmand. On y retrouve des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), de graphite et de menthe poivrée.
19,70 €
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AOC Crozes-Hermitage "Les Galets" - Rouge - 2021 - Domaine des Hauts Châssis - 75cl
Accords mets et vin : Viandes rouges, Gibiers, Charcuteries, Fromages
Température de service conseillée : 17-18°C
Potentiel de garde : 7-8 ans
Arrivé au domaine familial en 1998, Franck Faugier a immédiatement entrepris de le sortir du système coopératif. Cinq ans auront été nécessaires pour y parvenir et le doter d'un outil de vinification et d’élevage adéquat.
Le vignoble, situé au sud de l’appellation Crozes-Hermitage, sur le lieu-dit Les Hauts-Chassis, produit trois cuvées en rouge : Esquisse, gourmande et fruitée ; Les Galets, plus ambitieuse. Et Les Chassis, issue des meilleures vignes du plateau. En trois millésimes à peine, Frank Faugier s’est révélé habile vinificateur ; ses vins méritent l’attention des amateurs en quête de belles affaires.