Au nez, on découvre des arômes de fruits jaunes comme la pêche, ou encore de melons et de poires. A cela s'ajoute des notes miellée. En bouche, le vin est délicat et gourmand. La finale est longue et citronnée, ce qui apporte une belle fraîcheur.
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Crozes-Hermitage - Blanc - Domaine Alain Graillot
Accord Mets & Vins : Volaille, Porc, Poisson gras (saumon, thon), Fromage affiné et à pâte dure, Tartiflette.
Température de service : 12°c à 13°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Alain Graillot, un des vignerons les plus performants et sûrs de l'appellation, propose, millésime après millésime, des vins de qualité et d'une grande régularité. À la différence de la plupart des crozes-hermitage, ses vins rouges sont plus structurés et plus fins. Ils se dégustent dans leur prime jeunesse mais vieillissent pleinement, ce qui leur assurent une belle évolution.