Ce Crozes-Hermitage est un vin à la robe rouge intense, un nez sur des fruits rouges et des notes florales. Une bouche souple, équilibrée et croquante. Jolie fraicheur.
20,00 €
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Crozes-Hermitage "Labaya" - Rouge - 2021 - Domaine Yves Cuilleron
Accords mets et vins : Viandes rouge délicate, viande blanche, poisson de caractère (steak de thon)
Température de services conseillée : 16° à 18°.
C'est un vin à apprécier 5 à 8 ans à partir de la date du millésime.
Yves Cuilleron est situé sur la vallée rhône nord sur des sols granitiques et alluvionnaires essentiellement sur Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rotie, Saint Peray et Cornas. Depuis 2012, le domaine s'est implanté également sur Crozes-Hermitage.
L'utilisation de levure indigènes ansi que l'élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style boisé à travers lequel le terroir s'exprime.
Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui).