Robe rouge soutenue. Nez et bouche révélant une belle concentration aromatique. Notes épicées (poivre, réglisse), de fruits rouges très mûrs (fraise, groseille). Vin rond, accessible, aux tanins souples et discrets. Belle longueur en bouche!
18,95 €
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Crozes-Hermitage - Rouge - 2021 - Domaine Etienne Pochon
Accords mets & vins : Terrine de lapin ou de faisan, Caillette de Chaboeuf, Magret de canard avec un gratin dauphinois et cèpes, Omelette aux champignons forestiers, Epaule d'agneau au thym,...
Température de service conseillée : 14 à 16°C
Potentiel de garde : A consommer entre 2 et 8 ans.
Ce domaine a été crée par Edouard POCHON en 1964, date de la première plantation de vigne toujours existante, en 1988 son fils Etienne a commencé à vinifier la production de raisin dans le Château de Curson et commercialiser en bouteilles ses Crozes-Hermitages blanc et rouge.
Depuis début 2023, Adrien POCHON est entré comme associé (fils d’Etienne), il a obtenu en 2019 un Brevet de Technicien Supérieur Viticulture Œnologie au Lycée Viticole de Beaune et une licence de Commercialisation des Vins en 2020 à l’IUT de Valence. Le vignoble travaille en agriculture biologique depuis 2014 et s'étend sur 16-17 hectares (12,8 hectares en Syrah pour le rouge et 4 hectares en Marsanne et Roussanne pour le blanc).