Ce Viognnier est un vin à la robe dorée, un nez sur les fruits jaunes mûrs (abricots, nectarines) et une touche de violette. Une bouche juteuse et fraiche. La finale est acidulée.
15,10 €
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IGP Collines Rhodaniennes Viognnier - "Les Vignes d'à Coté" - 2021 - Domaine Yves Cuilleron
Accords mets et vins : Apéritifs (crevettes a la plancha)
Température de services conseillée : 12°
C'est un vin à apprécier 3 à 4 ans à partir de la date du millésime.
Yves Cuilleron est situé sur la vallée rhône nord sur des sols granitiques et alluvionnaires essentiellement sur Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rotie, Saint Peray et Cornas. Depuis 2012, le domaine s'est implanté également sur Crozes-Hermitage.
L'utilisation de levure indigènes ansi que l'élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style boisé à travers lequel le terroir s'exprime.
Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui).