Au nez, on découvre des notes de fruits rouges et noirs frais (fraise, cassis, framboise), d’épices (poivre noir, réglisse). La bouche est souple, structurée et fruitée, fidèle au nez. La finale est gourmande et épicée.
10,70 €
IGP Colliones Rhodaniennes S comme Syrah - Rouge - 2021 - Domaine Vernay Colombier
Accords mets et vin : Apéritif, Charcuteries, Viandes Rouges (boeuf, canard), Gibiers (chevreuil, sanglier), Plats épicés, Fromages.
Température de service conseillée : 14 à 16°
Potentiel de garde : 2 à 5 ans à partir du millésime
Le domaine est géré et appartient à la même famille depuis 5 générations, actuellement, il est géré par Gisèle Vernay ayant pris la suite de son père et de son oncle, Daniel et Roland. L'exploitation est située au nord de l'appellation Saint-Cyr sur le Rhône, en coteaux de 200 à 300 mètres d'altitude et répartie sur 25 hectares de vignes. Les vendanges sont effectuées à la main au vu des pentes des coteaux pouvant atteindre les 60%.