Le nez est puissant, expressif, un peu réducteur dans la jeunesse. Un bon carafage permet au vin de s'exprimer sur des notes de fruits noirs. La bouche est dense, puissante, sur des notes de fruits noirs et de poivre. C'est un vin épicé et chaleureux.
A partir de 13,60 €
Vin de France - Khayyâm - Rouge - Mas de Libian
Accord mets-vin : viandes mijotées, légumes épicés, écrasé de pommes de terre aux truffes noires.
Vous pouvez le laisser en cave quelques années, ou pour les plus pressés, le boire maintenant mais sans le bousculer : Khayyâm est un poète, il lui faut un peu de temps pour se déployer (l'usage d'une carafe 1 à 2 heure avant le repas est un excellent moyen).
Température de service conseillée : 16°C.
Le Mas de Libian est la propriété de la famille Thibon-Macagno qui exploite ce magnifique domaine des Côtes du Rhône. Le soin apporté aux vignes exposées majoritairement sud-sud-est est l'une des clés de compréhension de la qualité régulière de ces vins produits en bio-dynamie depuis 2005.
Le vin de Pétanque est un remarquable vin de soif, mais les Côtes du Rhône du domaine sont absolument à découvrir et à garder pour apprécier toute leur complexité.
Des vignerons attachants et des vins bio qui ne vous laisseront pas insensibles ; voici pourquoi il vous faut découvrir le Mas de Libian.