Un nez intense et profond sur des notes de cassis, de prune avec une légère touche boisée. En bouche, les tannins sont fondus. Un vin fruité, vif, long en bouche avec une finale chaleureuse et équilibrée.
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Lirac Les Muses - Rouge - 2017 - Domaine du Joncier - Marine Roussel
Accords Mets & Vins : Boeuf, agneau et gibier (cerf, chevreuil), tajine, canard confit.
Température de service conseillée : 17°C
Potentiel de garde : environ 8 ans à partir du millésime
On écoute Marine Roussel, sans broncher. Raconter sa vie d’avant, celle d’aujourd’hui et de demain. Ses premiers pas, hésitants, dans les vignes, sa rencontre avec la biodynamie, son boulot, dans l’obscurité de la cave. On découvre des fragments d’existence, qui, mis au bout à bout dessinent une sacrée belle histoire. Pas de celles que l’on nous sert dans les bouquins – consensuelles, limpides et courues d’avance. Non, rien de tout ça. L’histoire de Marine lui appartient.
Cette ancienne graphiste née en Algérie a tout fait pour ne pas devenir vigneronne. « Mon père m’a tellement poussée que je suis allée voir ailleurs ». Rebelle, elle quitte le nid, les raisins, les clémentines et l’horizon de Lirac, pour les Beaux-Arts. Et explore le monde avec l’appétit d’une créative insatiable.
Jusqu’à ressentir l’appel de la terre. « J’étais arrivée à un moment de ma vie, où j’avais besoin de m’enraciner, de m’incarner… de me calmer aussi peut-être ! ». Elle le sait, elle le sent : le retour au bercail est pour bientôt. En 89, elle se sent prête à embrasser les Côtes du Rhône, à retrouver ses galets roulés qu’elle aime tant, à s’enfermer dans la cave. Assembler, sentir, créer ? Pour elle, ça coule de source. L’autodidacte se régale mais elle a soif. Elle veut tout apprendre, tout savoir.
Marine déterminée fait confiance à son terroir du Lirac et aux cépages : mourvèdre, grenache,syrah… elle veut voir ce qu’ils ont dans le ventre ! Mini rendement, pas de levures, pas de bois (elle choisit les cuves béton), une vinif toute douce, une macération très longue : entre ses mains, les raisins ont enfin la parole. Elle en tire des vins droits dans leurs bottes, intenses sans être excessifs, distingués sans être féminins. Un jeu d’équilibriste entre l’âme du terroir, le tempérament du cépage et la créativité d’une vigneronne qui a fini par trouver sa voie.