Issu d’une vigne en pleine maturité et d’un sol naturellement riche, il se caractérise par une alliance inédite de fraîcheur et de profondeur. Elevé à 2/3 en barriques neuves, il se hisse sans effort parmi les vins plébiscités pour accompagner de la grande cuisine.
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Saint-Joseph "Grange Bara" - Rouge - 2021 - Domaine François Grenier
Accords mets-vin : boudin, boeuf en sauce, gibier à plumes, cailles.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Température de service conseillée : 16 et 18°C.
Le domaine a été créé en 2003 par l'actuel propriétaire François Grenier. A ses débuts, la structure ne comptait que 1.5 hectares sur les appellations Saint-Joseph et Ardèche. Au fil du temps, le domaine acquiert du territoire et compte aujourd'hui 90 parcelles réparties sur 20 hectares. Ce n'est qu'en 2015 que le domaine commence à vinifier et de mettre en bouteille le vin. Auparavant, tout son raisin était vendu à la cave de Saint Désirat.