Vignoble Verzier Chante-Perdrix
Avec une robe jaune pale aux reflets dorés, ce vin au nez minéral, présente des notes d'acacia et d'amande douce. Belle tension en bouche, adoucit par des arômes légèrement miellés associés à une belle fraîcheur. Vin frais et fruité.
22,70 €
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Saint-Joseph "Granit" Blanc - 2021 - Vignoble Verzier Chante-Perdrix
Accords Mets & Vins : C’est une cuvée qui accompagne les tourtes et feuilletés, les poissons mais aussi les viandes blanches
Température de service : 13 à 14°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
L?esprit de Chante-Perdrix, c'est le respect du terroir par le travail mécanique des sols et l'enherbement temporaire sans apport d'engrais chimique ni fongicide de synthèse. Le domaine concrétise cette philosophie par la mise en place d'une reconvertion en agriculture biologique (depuis 2010).
Lors de la dégustation, les vins dégagent une vraie personnalité. Les blancs sont caractérisés par une minéralité rafraîchissante qui apporte de la tension en bouche, très agréable. Quand aux vins rouges, ils sont d?une finesse surprenante, le style est élégant et racé.