Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, mûres), de violettes et épicés (poivre, réglisse). La bouche est ample et persistante. Les tannins sont veloutée et élégant. La finale est longue et charnue.
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Saint-Joseph - Rouge - 2021 - Stephane Montez
Température de service conseillée : 16-17°C.
Accords mets-vin : Viandes Blanches (volaille, porc), Canard, Viandes rouges, Fromages.
Temps de garde : 4 à 10 ans.
Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d'une parcelle de l'autre côté du Rhône sur la rive droite sur des sols de granite à muscovite . Les vignes sont âgés de 5 à 19 ans. L'élevage des vins s'effectue en demi-muids de chêne français pendant 12 mois.