Ce vin est un vin à la robe pourpre et rubis, un nez sur le fruit rouge et des notes délicates d'épices. Une bouche souple et fruitée. La finale est longue et fraiche.
10,80 €
IGP Colline Rhodanienne - Syrah "les vignes d'à coté" - Rouge - 2022 - Domain Yves Cuilleron - 75 cl
Accords mets et vins : Charcuterie, viandes gillées : brochette de boeuf légerement épicée, brochette de poulet aux pruneaux.
Température de services conseillée : 15 à 16°
C'est un vin à apprécier 3 à 4 ans à partir de la date du millésime.
Yves Cuilleron est situé sur la vallée rhône nord sur des sols granitiques et alluvionnaires essentiellement sur Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rotie, Saint Peray et Cornas. Depuis 2012, le domaine s'est implanté également sur Crozes-Hermitage.
L'utilisation de levure indigènes ansi que l'élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style boisé à travers lequel le terroir s'exprime.
Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui).