Robe or blanc aux reflets brillants. Nez complexe où se mêlent fleurs blanches, fruits exotiques et épices (safran). Bouche équilibrée entre la fraîcheur et la tension, une belle rondeur. Finale intense.
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Ventoux Quintessence Blanc - 2016 - Château Pesquié
Accords Mets & Vin : truffe, viandes blanches, poissons. Fromages à pâte cuite (comté), chèvre affinés.
Température de service : entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 5 ans
Château Pesquié est un domaine familiale, transmis de générations en générations, situé au pied du Mont Ventoux, dans le sud de la vallée du Rhône. Le terme "pesquié" (du bas latin pescarium) s'applique en Provençal à l'eau, richesse essentielle des climats secs de Provence.