En bouche, des notes de fruits noirs (mûre, prune, myrtille), terre fraîche et une minéralité graphite. Un vin gourmand, fruité avec une belle finesse et fraîcheur.
22,20 €
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Vin de France - Raffut - Rouge - 2021 - Domaine Sylvain Bock
Accords Mets & Vins : Viande blanche, viande rouge au barbecue, fromages doux.
Potentiel de garde : Attendre au moins 5 ans avant de l'ouvrir. Peut être gardé 10 ans à partir de la date de millésime. Bien carafer la bouteille avant de la service.
Température de service : 16°C.
Le domaine Sylvain Bock a pour philosophie de travail les vins natures*. Depuis 2010, ce viticulteur s'est mis à son compte après avoir réalisé de nombreuses années de viticulture et viniculture pour de nombreux domaines dans diverses régions viticoles.
*On entend par vin nature, un vin vinifié sans intrants (sans ajout de levures, sans collage des vins, sans filtration, avec le moins possible de soufre ajouté (8 mg/L dans ses bouteilles, alors que la législation impose une dose maximale de 150 mg/L).