Un nez puissant sur des notes fumées, de terre, de cuir et de fruits noir. Une bouche aux tanins agréables, de l'alcool (14,5% vol), un bel équilibre avec un grand mélange d'arômes (fruits, chêne, tabac, café).
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Vin de France Renaissance Terre de Cosmoculture - Rouge - 2015 - Domaine Philippe Viret
Accord mets-vin : gibier, viande riche, agneau
Température de service conseillée : 17°C
Potentiel de garde: 5-8 ans
Situé non loin des fameux crus de Châteauneuf du pape et Gigondas, sur la commune de Saint Maurice/Eygues. Véritable biotope de 54 hectares d'un seul tenant avec 30 hectares de vignes en côteaux et en altitude, la famille Viret pratique la cosmoculture.
Inventeur de la Cosmoculture – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de longue date, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique.