Au nez, on découvre des notes gourmandes de fruits rouges comme la cerise. La bouche est fine et tendue tout en conservant une belle minéralité. La finale est complexe et longue.
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Champagne Hebrart - 1 er Cru - Rosé - Extra Brut
Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs, Fromages
Température de service : 10°C.-12°C
Garde: 5 à 6 ans
La maison Marc Hebrart a été fondée en 1963 au sein du village de Mareuil-sur-Aÿ. Aujourd'hui, elle est dirigée par son fils, Jean-Paul Hébrart. Le domaine possède 14,5 hectares de vignes répartis sur les terroirs d'Aÿ, de Louvois, d'Avize, d'Oiry, de Chouilly, de Mareuil-sur-Aÿ, de Bisseuil, d'Avenay Val d'Or, de Dizy et de Hautvilliers. L'encépagement est constitué à 30% de Chardonnay et à 70% de Pinot Noir. La maison est réputée pour ses Champagnes fins, élégants, équilibrés et racés.