Un champagne aux notes de cassis, d'amande et de bouton d'or. Après aération on retrouve des notes de réglisse et de framboise. En bouche, il offre une belle gourmandise fruitée sur la framboise. La fin de bouche est souple et agréable.
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Champagne Leclerc Briant - Premier Cru - Extra Brut
Accords mets et vins : apéritif, plat de la mer, jambon de parme.
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Instaurée par Bertrand Leclerc, la Maison Leclerc Briant cultive son savoir-faire depuis 1872. Les générations se succèdent jusqu’à ce que le domaine devienne Maison de Négoce. En 2012, Denise Dupré et Mark Nunnelly, couple d’Américains passionné d’art de vivre à la française, tombent amoureux de la maison et s’allient à Frédéric Zeimett afin d’offrir, ce jour, un style de vins unique reconnu à l’international. La Maison travaille sur 30 hectares de vignes.
Du pressurage au dégorgement, la Maison apporte soins et délicatesse à ses vins ainsi qu’à ses bulles. Les moûts sont vinifiés sous-bois, en fûts de chêne afin de dessiner un Champagne complexe, fin et gourmand. Les bouteilles sont ensuite remuées sur pupitre, à la main.