Ce champagne est frais développant des notes fruitées (fruits jaunes, agrumes, pomme verte) tout en conservant une belle puissance. Il révèle également des notes briochées et de miel. Les bulles sont fines et élégantes.
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Champagne Robert Moncuit - Blanc de Blancs - 2014 - Extra Brut
Accords mets et vins : Apéritif, viandes blanches, fromage frais et dessert à base de fruits et de chocolat
Température de service : 8-9°C.
Potentiel de garde : 3 à 4 ans.
Les racines de la famille Moncuit sont profondément ancrées dans la Côte des Blancs. La famille a acheté des terres pour la première fois en 1889 et a commencé à mettre en bouteille près de 40 ans plus tard. La passion du vinificateur actuel, Pierre Amillet, quatrième génération, pour le chardonnay et les sols calcaires caractéristiques de la région ne connaît pas de limites.