Un crépitement lancinant et précis, des effluves d'une grande générosité mêlées d'arômes voluptueux de fleurs jaunes et blanches (acacia, tilleul, jasmin), de pain grillé et de miel. La bouche, dense et intense en structure, très fraiche raffermit les saveurs en un plaisir compact et pur.
142,00 €
Champagne Vieilles Vignes du Levant Blanc 2011 - Extra-Brut - Maison Larmandier-Bernier
Accords conseillés: à déguster à l'apéritif, ou bien sur une volaille aux morilles ou encore sur des plats crémés
Température de service : 8 à 10°C
La Maison de Champagne Larmandier-Bernier élabore des Champagnes de vigneron, presque sauvages, en relation directe avec le terroir. Etendu sur 15 hectares, il est situé sur les terroirs de la Côte des Blancs : Vertus classé Premier Cru et Cramant, Chouilly, Oger, Avize, tous classés Grands Crus. Pierre Larmandier et sa compagne ont fait le choix d'une viticulture engagée, en ne cédant pas à la facilité des méthodes courantes, mais à celle bien plus gratifiante d'une culture intelligente de la vigne. A la recherche de vins qui expriment leur terroir, sans artifices... Les vignes des Champagnes Larmandier-Bernier sont cultivées dans le respect du terroir, en biodynamie.