Explosion olfactive surprenante (notes d’épices, de cuir, de fumée et de tabac), finale fruitée prononcée. Saveur vigoureuse, belle structure veloutée et adoucie. Arrière-bouche légèrement amère.
13,20 €
Roccamora negroamaro - Rouge - 2021 - Schola Sarmenti
Accords Mets & Vin : en apéritif (planche de charcuteries, de fromages à pâte pressée), boeuf , agneau mijotés, goulash, différentes pâtes, tajine d'agneau.
Température de service : 16-18°C.
Potentiel de garde : jusqu'à 6 ans à partir de la date du millésime.
Le Domaine Schola Sarmenti fait partie de l'un des grands domaines reconnus situé dans la région de Pouilles. Après un travail de restauration de 3 ans, le Domaine Schola Sarmenti ouvre finalement ses portes aux amateurs de vin. Le domaine représente une cave datant du milieu des années 1800.