En bouche, des notes de fruits rouges (fraise, cerise), terre fraîche, cuir avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de tabac. Un vin avec de jolis tannins et une belle longueur.
20,30 €
Bourgogne Pinot Noir - Rouge - 2020 - Domaine Alain Michelot
Accords mets et vins : Poulet rôti, planche chacuterie / fromage.
Tempérture de service : 17°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Élodie Michelot, fille d'Alain, a désormais en charge la production des vins de ce domaine qui possède plusieurs premiers crus de Nuits-Saint-Georges, et exploite depuis 2010 une parcelle de Clos de Vougeot. Elle a rejoint le domaine familial en 1996, suivie par son mari en 1998, et a su faire progresser les vins en finesse et élégance, sans pour autant perdre en puissance. Intégrant jusqu’à un quart de fût neuf.