Un nez complexe sur le fruit avec des touches de confits. Une bouche sur les fruits avec des touches de bois, un peu de confit. une longueur peut-être trop courte pour les amateurs
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Mercurey 1er Cru "Clos de Montaigu" - Rouge - 2016 - Domaine Philippe Garret
Accords Mets et Vins: boeuf bourguignon, camembert de Normandie, carpaccio de thon rouge.
Température de service: 15°c
Potentiel de garde: 5-8 ans
Le domaine Philippe Garrey se trouve à Saint Martin de Montaigu, sur la Côte Chalonnaise. Ses ancêtres seraient installés dans ce village depuis le 18e siècle. Il arrive en 2005 à l'exploitation familiale et reprend la place de son père. Il commence diconversion en biodynamie