Un nez frais sur le fruit noir et rouge, le cuir. Une belle intensité en bouche, on retrouve ce bouquet de fruits avec un velouté de fruits confits. Une belle acidité enrobe le tout.
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Pommard Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Domaine Quentin Jeannot
Accords Mets & Vin : volailles, viandes rouges, viandes blanches, fromages.
Température de service : entre 15 et 18°C
Potentiel de garde :entre 4 et 6 ans
Domaine familial de 10 hectares produisant 18 appellations de la Côte de Beaune des Maranges à Pommard. Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir) constitue le trait d’union entre la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire. Il se situe en parfaite cohérence avec celui de Santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés. La récolte 1988 a vu la naissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée Maranges.