Composé d'un assemblage de Sémillon et de liqueurs d'oranges douces, amères et de fruits rouges, Lillet rosé s'impose comme le plus frais, le plus fruité ainsi que le moins sucrée de la gamme.
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Le Lillet Rosé est issu d'un subtil assemblage de 85% de vins issus de sémillon et de 15% de liqueurs naturelles artisanales d'oranges douces, amères et de petits fruits rouges. Il se déguste très frais avec des glaçons à l'apéritif, en cocktails accompagné de tonic et d'une tranche de citron par exemple.
La société Lillet Frères (liquoristes et négociants en vins et spiritueux) a été fondée en 1872 à Podensac, en Gironde. Le Lillet Blanc naît en 1887. L'idée d'associer des vins de Bordeaux et plantes ou fruits exotiques vient du Père Kermann, médecin parti au Brésil sous Louis XVI et revenu s'installer à Bordeaux, où il produit des liqueurs et des fortifiants, principalement à base de quinquina. Bordeaux est alors un des principaux lieux de négoce du vin et le principal port français vers les Antilles.