Un nez puissant de terre, sous-bois et de ratafia. Une bouche en longueur, avec des arômes de bois, sous-bois, raisin.
23,90 €
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Ratatruffe - Didier Meuzard - 50cl
Accords: digestif, tarte aux fruits.
Température de service: 12°C
Le ratatruffe est fabriqué à partir d'une macération de truffe dans du ratafia.
Didier Meuzard, est un distillateur passionné installé à Saint-Pierre-En-Vaux dans le minuscule hameau de Vellerot, à une trentaine de kilomètre à l'ouest de Beaune. Il fabrique en petite quantité marc de bourgogne, ratafia, fine de Bourgogne, ratatruffe etc.