Un nez sur des notes parfumées de vergers en fleurs, qui dévoile ensuite des notes de mirabelles compotées et de pâtisserie. La bouche s'ouvre directement avec beaucoup de douceur sur le fruit.
35,00 €
Mirabelle de Rozelieures - Distillerie Grallet Dupic Rozelieures - 50cl
Accords Mets et Vins : Un péché mignon que l'on savoure en digestif, ou en coktails.
Cette Eau de Vie, appellation d'origine " Mirabelle de Lorraine ", est distillée à partir de mirabelles récoltées uniquement dans nos vergers à Rozelieures, avec une distillation en deux passages.
Conformément à la tradition ancestrale et pour une qualité optimum, les mirabelles sont récoltées à pleine maturité et sélectionnées pour être distillées en deux passages dans les deux alambics à repasse de la distillerie familiale. Il n’y a aucun ajout de sucre dans l’élaboration de ces eau-de-vie, qui peuvent ainsi bénéficier de l’AOC Mirabelle de Lorraine.
Après distillation, l'eau-de-vie de mirabelle est ensuite longuement vieillie dans le grenier de la ferme-distillerie pendant une période de 5 et 8 ans, ce qui lui permet d’acquérir au fil du temps toutes ses qualités aromatiques.