Robe cristalline, incolore et limpide. Nez parfumé et intense aux arômes fruités typiques de la poire. Bouche agréablement charnue, équilibrée, où la présence du fruit s’affirme en finesse.
57,00 €
Eaux-de-vie "Poire Prisonniere" - Miclo - 70cl
Accords : Une eau-de-vie plaisir à consommer en digestif.
Située au cœur de l’Alsace, la Distillerie Miclo a été créée par Gilbert Miclo en 1962. A l’origine, Gilbert Miclo était grossiste en boisson, métier hérité de son père. A l’époque, il était un négociant d’eaux-de-vie réputé mais insatisfait de la qualité proposée par ses producteurs de fruits qui réalisaient eux-mêmes leur distillation. C’est ainsi qu’il décide de faire sa propre distillation et crée la distillerie en 1962. Michel Miclo, son fils, prendra la suite de l’affaire familiale en 1995.
Miclo, c’est 60 ans de passion autour des fruits ! Les eaux-de-vie de fruits font la réputation de la maison. C’est tout le savoir-faire du distillateur qui permet d’extraire du fruit les arômes les plus intenses afin d’obtenir une eau-de-vie d’une grande finesse. Les Fruits captifs en carafe permettent de joindre le beau au bon afin de vous permettre d’offrir un cadeau pour le plaisir des yeux et du palais.
Après la floraison, l’embryon du fruit est glissé dans le goulot de la carafe, qui est alors suspendue à l’arbre. Le fruit va s’y développer jusqu’à maturation. Une belle eau-de-vie de Poire Williams "Grande Réserve" va baigner le fruit.