La fraicheur des agrumes se marie avec la puissance des plantes et la douceur de la baie d’argousier. La robe est cristalline. La bouche est rafraichissante de par son goût d’agrume apporté par le yuzu, renforcé par une belle douceur.
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Gin Français L’Explorateur - Distillerie Hautefeuille - 70cl
Accords : Se déguste parfaitement pur, avec des cocktails savoureux, ou avec un allongé de tonic.
Température de service : entre 8 et 10°C.
Dry gin façonné dans notre alambic révélateur d’arômes à partir d’une fine sélection de plantes aromatiques : baies de genévrier, baies d’argousier, armoise maritime, camomille romaine, menthe bergamote et zeste de yuzu.
Installée en Picardie, au cœur de la ferme céréalière familiale, la DISTILLERIE d’HAUTEFEUILLE transforme l’orge cultivée sur nos terres ainsi que les botaniques sauvages pour en faire des nectars d’exception.
Au pied même des silos de céréales, notre hall de production abrite l’intégralité du process (aire de maltage, brasserie, alambic). Ce dernier a été conçu dans une démarche de valorisation des richesses locales (bardage en peuplier stabilisé par un traitement thermique), d’économie des ressources (eau et chaleur) et de valorisation des co-produits (utilisation des drèches comme aliment pour bovins, épandage des effluents comme apport de matière organique sur les cultures).