Les pêches de vignes sont produites à Arcenant par nos soins. On retrouve dans la liqueur la couleur, rosée/orangée de la chaire de cette pêche.
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Liqueur de Pêche de Vigne de Bourgogne - 18% Vol - 70cl - Gilles Joannet
On la mélange facilement avec un vin blanc sec ou pétillant. On peut aussi la consommer nature en digestif.
En 1984, Gilles Joannet installe sa propre entreprise, fabrique et vend ses produits, répétant chaque jour les gestes séculaires qui ont fait la réputation de ses produits. Il cultive le cassis, la framboise et la pêche de vigne. Il cueille dans les haies, les fruits sauvages que sont la prunelle, le cynorrhodon et la mûre. Le pissenlit se trouve aisément dans les champs au bord de la rivière.