Elle a bénéficié d’une double distillation en authentique alambic cuivre whisky, et fait preuve d’une belle rondeur. D’une grande intensité aromatique, cette cachaça Pura présente de subtils arômes de canne et de feuilles.
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Cachaça Fazenda - Soledade Pura
La distillerie Fazenda Soledade produit depuis 1827 de somptueuses cachaças, dans le plus pur style brésilien. Cette exploitation, située dans une réserve protégée des montagnes de Rio de Janeiro, au cœur d’une forêt primaire, bénéficie d’un atout de taille : la présence sur ses terres d’une source naturelle délivrant une eau pure et cristalline. Celle-ci est utilisée pour l’élaboration des cachaças qui ont fait la renommée de la marque.
La Cachaça Soledade Pura est une eau-de-vie de pur jus de canne à sucre. Elle est non vieillie, c’est-à-dire qu’elle repose simplement quelques semaine en fûts inox. Elle est habillée d’une cape de paille posée à la main sur chaque bouteille. De plus, elle a été récompensé d'une double médaille d’or au San Francisco World Spirit Competition en 2016.
Ce Cachaça est idéale pour les cocktails, et bien entendu la caïprinha.