Le nez est agrémenté de généreux parfums fruités comme la banane, l'abricot et l'ananas. La bouche est fidèle au nez. La présence d'abricot et de raisin complète une banane persistante et délicieuse. La finale est fraîche, végétale et équilibrée.
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Compagnie des Indes - Rhum Vieux Jamaïca 5 ans - Navy Strength - Avec Etui - 70cl
A l'image des Compagnies des Indes qui importaient au XVII et XVIIIème siècle des produits rares venus de loin, les Rhums Compagnie des Indes importent en France des rhums authentiques. Sélectionnés fût par fût, ils sont parfois embouteillés en single cask, bruts de fût, réduits, ou assemblés. Le rhum des Caraïbes est un assemblage réussi. Long et riche, c'est un excellent rapport qualité prix, qui plaira beaucoup aux amateurs de Don Papa et Diplomatico.
Ce rhum est né d'un assemblage titrant à 57° et valorisé par la procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de l'île. Le terme "Navy Strength" rappelle qu'à l'époque on jettait quelques gouttes du rhum dans la poudre de canon pour observer la réaction et s'assurer de sa bonne teneur en alcool. Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d'un minimum de 5 années. Leur maturation a été réalisée dans des fûts neufs ex-Bourbon, en partie dans son environnement d'origine, leur embouteillage a été réalisé exclusivement en France.