Le nez est gourmand, on retrouve des arômes d'amande, de réglisse et de fruits exotiques comme l'ananas. En bouche, ce rhum est frais et élégant. La finale est ronde et soyeuse, souligné par des notes de miel et de café torréfié.
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Compagnie des Indes - Rhum Vieux Latino 5 ans - Avec Etui - 70cl
A l'image des Compagnies des Indes qui importaient au XVII et XVIIIème siècle des produits rares venus de loin, les Rhums Compagnie des Indes importent en France des rhums authentiques. Sélectionnés fût par fût, ils sont parfois embouteillés en single cask, bruts de fût, réduits, ou assemblés. Le rhum des Caraïbes est un assemblage réussi. Long et riche, c'est un excellent rapport qualité prix, qui plaira beaucoup aux amateurs de Don Papa et Diplomatico.
Ce rhum provient d'un assemblage réalisé à 60% à partir de rhums guatémaltèques et complété, par touches, avec des rhums provenant de Guyane, Trinidad & Tobago et Barbade. Ces rhums ont tous connu un minimum de 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l'Europe où ils ont été dégustés en vue de composer l'assemblage final. L'embouteillage est quant à lui réalisé en France.
Il a reçu la médaille d'argent en 2017 lors de l'International Rum Conference de Madrid.