Ce rhum laisse s'épanouir un boisé agréable soutenu par des arômes de vanille et de fruits secs torréfiés (amande). En bouche, il est gourmand, on retrouve des saveurs de fruits confits ou épicées, ainsi que de belles notes de chocolat noir. La finale est longue et se conclut sur des saveurs de caramel, ainsi que des notes fumées et épicées.
38,90 €
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Emperor Heritage - 70cl
Emperor Héritage correspond à un concept original, né de l'imagination de deux passionnés : Christophe Aulner et Bruno le Merle. On distingue habituellement les rhums élaborés à partir de mélasse, et ceux faits à partir de jus de canne frais. L’idée est ici de proposer un assemblage de rhums issus de ces deux procédés de fabrication distincts. Le mariage de ces deux profils - jusqu’alors opposés- permet d’obtenir des saveurs particulièrement originales. Cette fusion reflète l’histoire de l’île Maurice, qui a été tour à tour conquise par les Français et les Anglais, un mélange de cultures que l’île conservera à son indépendance, en 1968.