L’équilibre envoutant de cette partition vous ravira. La rondeur de la mangue Kent et la douceur de l’abricot sec sont sublimées par une pointe de fleur de thym. Finaliste à l’ISS Awards 2020.
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Rhum Arrangé N°5 Mangue Kent, Abricot Sec et Fleur de Thym - La Fabrique de l'Arrangé
Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d'épices soigneusement sélectionnées et de rhum agricole AOC Martinique, pour une expérience de dégustation riche en saveurs.
Symbole de la tradition antillaise, le rhum arrangé a été imaginé par les marins de la route des Indes qui conservaient les fruits et les épices dans l'alcool.
A l'époque, il avait des vertus médicinales contre des maux variés. L'origine géographique est un peu floue, mais on l'attribue aux Indiens de Madagascar qui auraient transmis cette tradition à l'île de la Réunion.
Les nombreux échanges commerciaux, de rhum et d'épices, entre les différentes colonies ont permis de faire connaître cette pratique jusque dans les Caraïbes.