Ce rhum ambré associe la fraîcheur des rhums agricoles blancs et des arômes boisés des rhums agricoles vieux. Il tient sa robe lumineuse aux reflets dorés et ses qualités gustatives du vieillissement de 18 mois en foudres de chêne.
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La Mauny - Ambré - 70 cl
L’histoire de la distillerie La Mauny commence en 1749 lorsque le comte de Mauny, l’un des conseillers du roi de France, arrive en Martinique. En épousant la fille d’un planteur, il donne son nom au domaine. L’activité du site de Rivière-Pilote est alors orientée vers la production sucrière. C’est en 1820 que la distillerie est mise en place afin de produire du rhum agricole. En 1923, le domaine change de main pour devenir la propriété des frères Bellonnie. La distillerie se modernise grâce à l’acquisition d’une colonne afin de répondre au besoin local. À partir des années 50, l’expansion internationale commence. Labellisé AOC depuis 1996, La Mauny a reçu plusieurs distinctions internationales qui témoignent de la qualité exceptionnelle de ses rhums.
Situé au Sud de la Martinique, la commune de Rivière-Pilote, berceau de Maison La Mauny, bénéficie d'un micro-climat unique en Martinique. Cette vallée verdoyante, chaude et très humide, connaît moins de pluie et plus d'ensoleillement que la moyenne de l'île. Allié à un sol volcanique d'argile noire, ce terroir Grand Cru confère aux cannes une exceptionnelle teneur en sucre.
Ce rhum ambré est une belle association entre la fraîcheur des rhums agricoles blancs et des arômes boisés des rhums agricoles vieux. Il tient sa robe lumineuse aux reflets dorés et ses qualités gustatives de son vieillissement de 18 mois en foudres de chêne.
Accords Mets & Rhums : Comté affiné 24 mois, vieux gouda, viandes blanches ou thon en sucré / salé ou avec des fruits
Ce rhum peut se déguster sec ou sur glace.